Deléitese con una exclusiva cena de varios platos preparada especialmente para usted por los mejores chefs de Dallas, maridada por expertos con una serie de varietales de vino únicos. A medida que se sirve cada plato, el chef y el vinicultor hablarán de los ingredientes de cada plato y de cómo se seleccionó el maridaje de vinos. Con una experiencia como ésta, será una velada inolvidable.

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Primer plato, Chef Anthony Hsia
Hamachi crudo con gastrique de zanahoria y jengibre, ensalada inglesa de guisantes, Maldon
2022 PEREGRINE SAUVIGNON BLANC, CENTRAL OTAGO, NUEVA ZELANDA

Segundo plato, Chef Justin Box
Fletán escalfado en aceite, polenta batida con vainilla y chevre, verduras de granja, salsa verde de capuchina
2020 MICHEL BRIDAY RULLY BLANC GRESIGNY 1ER CRU, BORGOÑA

Tercer plato, Chef Jacob Williamson
Bavette de wagyu de honor a la parrilla, patata fondant, rúcula, seta maitake crujiente, reducción de Barolo
2018 MASSOLINO BAROLO DOCG SERRALUNGA d ALBA, PIEDMONT

Postre, Chef Andy Pham
Petit Gâteau - mousse de vainilla indonesia, crémeux de tres cítricos, bizcocho de vainilla y compota de melocotón
2019 DOMAINE WEINBACH SYLVANER, ALSACIA