Tiffany Derry

Beaumont, Texas native Tiffany Derry es la fundadora de Tiffany Derry Concepts y cofundadora de T2D Concepts, el grupo de hostelería con sede en Texas que está detrás de Roots Chicken Shak, Roots Southern Table y la línea de especias y ropa 'Shef Tiffany'. Tras ser rechazada en su primer trabajo como cocinera a los 15 años por su raza y su género, Tiffany se ha abierto camino en el mundo de la cocina hasta dirigir sus propios restaurantes, aparecer en la televisión nacional y cocinar para el Presidente Obama en la Casa Blanca.

El auténtico enfoque de Tiffany en la cocina sureña la llevó a la lista de finalistas de los premios James Beard 2022 en dos categorías: mejor chef: Texas y mejor restaurante nuevo por Roots Southern Table. Defensora acérrima de las políticas alimentarias sostenibles y nutritivas, así como de la equidad de género y racial, Tiffany es miembro de Les Dames d'Escoffier y portavoz de los esfuerzos de sostenibilidad de la Fundación James Beard. Tiffany participa regularmente como juez y concursante en programas de televisión como Chopped, Chopped Kids, Top Chef, La Gran Receta Americana, Beat Bobby Flay, Torneo de Campeones, The Great American Soul Food Cook-off, Bar Rescue, Top Chef Junior, Top Chef Amateursy mucho más.