{"id":12223,"date":"2023-05-26T09:54:52","date_gmt":"2023-05-26T14:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dallassymphony.org\/?post_type=dso_prod_season&p=12223"},"modified":"2023-08-15T18:30:14","modified_gmt":"2023-08-15T23:30:14","slug":"summer-wine-down-dinner-2","status":"publish","type":"dso_prod_season","link":"https:\/\/www.dallassymphony.org\/es\/productions\/summer-wine-down-dinner-2\/","title":{"rendered":"Cena de verano con vino"},"content":{"rendered":"
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Del\u00e9itese con una exclusiva cena de varios platos preparada especialmente para usted por los mejores chefs de Dallas, maridada por expertos con una serie de varietales de vino \u00fanicos. A medida que se sirve cada plato, el chef y el vinicultor hablar\u00e1n de los ingredientes de cada plato y de c\u00f3mo se seleccion\u00f3 el maridaje de vinos. Con una experiencia como \u00e9sta, ser\u00e1 una velada inolvidable.<\/p>\n\n\n\n

Se requiere ser mayor de 21 a\u00f1os para acceder al evento.<\/em><\/p>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n

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Chefs destacados<\/h1>\n\t\t\t\t

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Anthony Hsia<\/h4>\n\n\t\t\t

Chef<\/p>\n\n Leer m\u00e1s<\/a>\n \t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>

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Justin Box<\/h4>\n\n\t\t\t

Chef<\/p>\n\n Leer m\u00e1s<\/a>\n \t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>

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Jacob Williamson<\/h4>\n\n\t\t\t

Chef<\/p>\n\n Leer m\u00e1s<\/a>\n \t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>

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Andy Pham<\/h4>\n\n\t\t\t

Pastelero<\/p>\n\n Leer m\u00e1s<\/a>\n \t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Men\u00fa<\/h1>\n\n\n\n

Primer plato, Chef Anthony Hsia
<\/strong><\/em>Hamachi crudo con gastrique de zanahoria y jengibre, ensalada inglesa de guisantes, Maldon
2022 PEREGRINE SAUVIGNON BLANC, CENTRAL OTAGO, NUEVA ZELANDA<\/p>\n\n\n\n

Segundo plato, Chef Justin Box
<\/strong><\/em>Flet\u00e1n escalfado en aceite, polenta batida con vainilla y chevre, verduras de granja, salsa verde de capuchina
2020 MICHEL BRIDAY RULLY BLANC GRESIGNY 1ER CRU, BORGO\u00d1A<\/p>\n\n\n\n

Tercer plato, Chef Jacob Williamson
<\/strong><\/em>Bavette de wagyu de honor a la parrilla, patata fondant, r\u00facula, seta maitake crujiente, reducci\u00f3n de Barolo
2018 MASSOLINO BAROLO DOCG SERRALUNGA d ALBA, PIEDMONT<\/p>\n\n\n\n

Postre, Chef Andy Pham
<\/strong><\/em>Petit G\u00e2teau - mousse de vainilla indonesia, cr\u00e9meux de tres c\u00edtricos, bizcocho de vainilla y compota de melocot\u00f3n
2019 DOMAINE WEINBACH SYLVANER, ALSACIA<\/p>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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